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最简单家常鱼香肉丝
碎心鱼001
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孩子爱吃这个菜,自己做卫生,又不需要像饭店那样过油,这个做法就特别简单方便。调料根据自己口味调节,我不知道怎样设置适量,必须让写数目,不然发不了,就随便写了。
简单
炒
鱼香
十分钟
食材明细
主料
胡萝卜
1个
蒜薹
100克
木耳
50克
辅料
醋
适量
糖
适量
辣酱
适量
家常鱼香肉丝的做法步骤
1.
胡萝卜切丝,蒜薹切段,木耳泡开备用
2.
里脊或者瘦肉切丝备用
3.
葱姜蒜切碎,我不爱吃姜,就放了葱蒜
4.
整个菜就用这些配料哦
5.
锅中放少量油,跟平时炒菜一样把蔬菜一起炒至九成熟,盛出装盘备用,再放少量油,同样方法炒肉丝,火候自己掌握,都到九成熟,肉丝忘记拍了。
6.
锅内再放少量油,小火放入葱姜蒜末,放醋,白糖,放辣酱,量根据自己口味调节。
7.
放入之前炒好的肉丝和蔬菜翻炒,这时调大火,如果感觉之前放的糖,醋,辣酱不够这时可以再放,炒匀,盛出。
8.
成品图,整个放油的过程都要少放,只放这几种调料,醋和甜味,辣味根据自己口味适量放。
分类:
热菜
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