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猪肉脯
用微笑带过
只要有烤箱,在家也能做出美味的猪肉脯来。
简单
烧
咸甜
半小时
主料
瘦猪肉
100克
老抽
3克
白糖
10克
五香粉
1克
辅料
料酒
5克
蚝油
2克
黑胡椒粉
1克
玉米淀粉
5克
猪肉脯的做法步骤
1.
猪肉放入料理杯中,倒入调料1中除玉米淀粉外的所有调料,用料理机打碎。然后加入玉米淀粉拌匀。
2.
取一张锡纸,把肉馅放在上面,然后盖上一层保鲜膜,用擀面杖擀成薄厚均匀的薄肉饼。把擀好的肉饼放到烤盘中,撕去上面的一层保鲜袋刷蜂蜜水,撒上白芝麻(我用的是“ACA”16L的烤箱,100克肉末正好一盘)
3.
烤箱200度烤6分钟,然后将反面放烤网上,刷蜂蜜,继续烤6分钟至肉变干即可。
分类:
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