酸菜打卤面

yangdan5820 发布

酸菜打卤面

没有胃口的夏天吃点简单的面。

食材明细

主料

面条300克
东北酸菜100克
肉末50克

辅料

酸菜打卤面的做法步骤

1.东北酸菜洗净切碎，没有葱就随便切了几粒洋葱
2.瘦肉剁碎，可以用肉馅
3.锅入油，加入姜，辣椒段，肉末煸炒
4.加入生抽，花椒粉炒匀
5.加入酸菜沫继续煸炒
6.加入高汤或水，没过酸菜多点汤，加入比炒菜多一点的盐顿煮5到10分钟，
7.关火加入鸡粉，出锅
8.煮锅水开后下入面条，开锅后反复加凉水，直到面条放入冷水盆中不再有白芯后捞出过水
9.捞一碗面条加入酸菜卤来吃喽

分类：主食面条家常菜

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