仔姜炒牛肉丝

鸭哥哥CJ 发布

仔姜炒牛肉丝

用仔姜、青椒的鲜辣去滋润牛肉，去腥去腻，使得牛肉更加香嫩可口，滋味绵长。

食材明细

主料

牛里脊肉150g
仔姜200g
青椒100g

辅料

仔姜炒牛肉丝的做法步骤

1.牛肉洗净，切丝，用盐、淀粉码味。
2.仔姜、青椒洗净，切丝。
3.炒锅加热，下油，加入豆瓣酱炒10秒钟。
4.加入牛肉丝，加入料酒翻炒10秒钟。
5.加入仔姜、青椒继续翻炒20秒，断生后关火。
6.装盘上桌，OK。

分类：私房菜

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