鸡蛋酱拌面

麦子老妈

鸡蛋酱拌面

一到夏天，鸡蛋酱就非常的受欢迎，无论是吃面条还是小菜，都是很好的调味料！

主料

辅料

鸡蛋酱拌面的做法步骤

1.洋葱和青椒洗净
2.都切成细丝
3.起油锅先爆香洋葱
4.再加入青椒加点盐，炒熟后盛出备用
5.取一小碗加入甜面酱、豆瓣酱、番茄沙司、花生酱，混好用水调匀
6.起油锅，比平时做菜时多放点油
7.油烧热后放入打散的蛋液
8.加入刚才混好的酱料
9.加点砂糖，把鸡蛋炒散炒匀
10.加点葱花炒匀
11.锅里煮开水，放入面条
12.煮好的面条用纯水冲凉
13.取适量熟面条放入盘里
14.加入洋葱辣椒丝和鸡蛋酱，拌匀即可

小窍门&温馨提示

炒鸡蛋酱时多放点色拉油！喜欢吃辣的、酸的，最后拌面的时候自己添加调味料

分类：主食面条家常菜老人午餐工作餐

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