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德普烤箱食谱—舒芙蕾
Depelec德普
法式甜品,棒棒哒。美貌也好味道。
中级
烘焙
甜味
一小时
主料
黄油
25g
低筋面粉
10g
牛奶
40g
细糖
30g
辅料
蛋清
2个
蛋黄
2个
白兰地
2g
舒芙蕾的做法步骤
1.
原料
2.
先在烤杯上涂一层黄油,再蘸少量的细糖;
3.
牛奶、黄油一起加热至混合均匀;
4.
筛入低筋面粉,搅拌至无干粉;
5.
加入蛋黄、白兰地,搅拌均匀;
6.
将蛋清和细糖打至至干性发泡;
7.
分三次与蛋黄混合,倒入烤杯中,约8分满;
8.
提前将德普烤箱调至焙烤档190度,烤制12min,即可;
9.
成品~~
小窍门&温馨提示
1、本食谱用的烤箱为Depelec德普嵌入式烤箱,为大烤箱。所有的温度和档位均适用于德普烤箱。
2、其它的烤箱也不是不能用啦,但是自己要把握好温度,略作调整也都能烤出美味美貌的作品的!
分类:
烘焙
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蛋糕
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快餐
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