奶油栉瓜咸蛋 ☆ 咸蛋炒蔬 2

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  1.备料；香菇泡软切碎、葱切细、大蒜切末，栉瓜切小块
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  2.咸蛋对切取出，将蛋白、蛋黄以叉子铲松铲碎(此批咸蛋过咸，只能放1粒，2粒蛋较理想)
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  3.起油锅炒香葱蒜末&香菇丁
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  4.放入咸蛋碎爆炒，淋2大匙料酒(蛋黄开始融解~成粉状颗粒)
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  5.下栉瓜翻炒至熟，放入奶油融化均匀、撒上胡椒即成。

小窍门&温馨提示