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1.将所以的调料放入肉馅中,顺时针搅拌
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2.放入姜末搅拌
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3.猪肉剁成肉末,肥肉2瘦肉8,自己剁的肉更好吃点,想省事就买较好的肉馅!
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4.葱姜切末备用
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5.将所以的调料放入肉馅中,顺时针搅拌
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6.放入姜末搅拌
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7.面醒发至2倍大就可以了,时间跟距离温度而定!
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8.将面团排气,扞成长方形的薄片,注意下面要撒上干面粉防治粘连
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9.最后再放葱花搅拌均匀,要在放馅时再放入葱花以免葱放早了有烂葱味!
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10.将肉馅均匀抹在面皮上
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11.卷起
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12.最后收紧封口
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13.放入蒸锅二次醒发二十分钟,开大火蒸18分钟关火,别着急揭锅盖让它停个3分钟再取出切段,这样面不会塌!
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14.成品,喜欢的亲就做起来吧!^_^