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水晶双薯糕
默默ying
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最近喜欢折腾美食,折腾自己,晚上下班回到家就想做点什么,一忙就是到了十一二点。今晚又做了双薯糕!玩弄月饼模是我最近喜欢做的事情!
初级
蒸
甜味
半小时
食材明细
主料
澄面粉
100克
滚开水
130克
红薯泥
300克
紫薯泥
300克
辅料
生粉
10克
水晶双薯糕的做法步骤
1.
澄面粉,生粉,热开水,和好面团!
2.
红薯泥,紫薯泥做好馅!(红薯,紫薯是用糯米粉加糖加水做成的,看我上一张菜谱)!
3.
白面团抓25克左右搓成簿皮!
4.
放下薯泥馅,包起来,搓成团!
5.
滚一圈面粉!
6.
模具里抹一层簿簿的油,(不抹也可以的),放进包了馅的团,轻轻压平!
7.
轻轻压出来!
8.
做好上蒸锅,蒸二十分钟到三十分钟!
9.
双薯泥有剩,就弄多了几个双薯糕!
分类:
小吃
家常菜
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