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蒸饺
安娜小饼干
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昨天突然好想吃蒸饺,但是貌似没听过北京哪家蒸饺好吃,于是决定自己做啦,重要的事最近爱上做饭,能与大家分享美食乐趣也让我又燃起了烹饪的热情。想必最好吃的东西还是自己家的家常便饭!
初级
蒸
咸鲜
一小时
食材明细
主料
鸡蛋
300克
豆角酱肉馅
200克
西红柿鸡蛋馅
200克
猪生抽
30克
辅料
生抽
10克
海鲜酱油
10克
糖
5克
盐
5克
蒸饺的做法步骤
1.
面粉300克,开水100ml左右(这个量可以在和面的时候自己调节下,蒸饺一定是烫面的)鸡蛋一个,我是用面包机和的面团,准备其他馅时一直在醒面(半小时内)。
2.
豆角酱肉馅:做法见我的豆角酱肉卤菜谱
3.
西红柿鸡蛋馅:做法见菜谱
4.
醒好面开始擀面皮
5.
根据自己喜好放馅,确定蒸饺大小
6.
水烧开,上锅蒸15分钟,出锅。
7.
成盘
8.
配上香甜醋,开始享受美味蒸饺吧。
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