茄子炒西红柿

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茄子炒西红柿

主料

辅料

茄子炒西红柿的做法步骤

1.猪肉馅100克、茄子二个(约170克)西红柿1个(约170克)
2.茄子切条状。
3.西红柿切片。
4.用凉水浸泡茄子10分钟、炸出的茄子不会吸入太多油。
5.用淀粉粘匀。大约20克左右淀粉。
6.炸的时候皮冲上炸。当听到炸出水声后、捞出。
7.捞出后用吸油纸擦一下。
8.锅里倒入一点油、放入5克豆板酱、炸出红色后。
9.放入葱姜蒜末炒出香味。
10.放入猪肉、
11.放入水100ml、鸡精5克、料理10克、酱油30ml、糖5克。
12.

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