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1.大米和糯米4:1的比例，放电饭煲中煮熟后放凉。
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2.碗中倒入一点盐、两汤匙糖、一汤匙白醋，调匀后加热溶解，为寿司醋，然后倒入米饭拌匀。
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3.鸡蛋摊成蛋皮。
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4.黄瓜、胡萝卜、火腿、鸡蛋饼分别切成细长条。
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5.寿司帘上铺上寿司海苔。
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6.然后再把米饭铺在海苔上，顶部留2、3厘米的空，米饭上先抹一层沙拉酱，再抹上番茄酱。
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7.把黄瓜条、火腿、胡萝卜条、鸡蛋依次摆上，撒上肉松。
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8.最后用寿司帘卷起来。（卷的时候要压紧点，切出来的寿司不会松散）
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9.将卷好的寿司放置一会，刀上沾水将卷好的寿司切成小块，每切一次沾一次水。
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10.当时吃不了的可以用保鲜膜包起来。
菜谱
