可可戚风

1.蛋黄三个！

2.放入白糖，搅拌均匀！

3.倒入30g水，搅拌均匀！

4.再倒入30g油搅拌均匀后筛入可可粉搅拌均匀！

5.之后筛入面粉！

6.搅拌均匀！

7.蛋白中放入一勺糖，倒入半勺白醋！

8.打发成鱼眼泡的时候再加入第二勺糖！

9.最后打成奶油状即可！

10.把1/2蛋白倒入蛋黄糊中，搅拌均匀！

11.再把剩余的一半蛋白倒入蛋黄糊里面，最后搅拌均匀，不能圆形搅拌！

12.然后把蛋糕糊倒入模具里面，震几下把气泡震出来，然后烤箱预热180度中层15分钟然后改成150度35分钟！

13.烤好了，感觉还是很好的！

14.然后倒扣过来！

15.脱模很成功！

16.成品欣赏！

17.成品欣赏！

18.成品欣赏！

19.成品欣赏！

20.成品欣赏！

21.成品欣赏！