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榴莲酥---飞饼版
遥远の呼唤(爱茗)
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酥脆的飞饼外皮加上软烂的榴莲內馅,好吃得停不了口。喜欢榴莲的朋友可以试试,使用飞饼省略制作千层酥皮的繁琐步骤,方便快捷。
初级
烤
其他
半小时
食材明细
主料
思念飞饼
2张
榴莲
1块
辅料
蛋黄液(装饰用)
适量
榴莲酥的做法步骤
1.
飞饼2张提前解冻、榴莲1块。
2.
用勺子将榴莲捣烂。
3.
撒干粉防粘,将飞饼稍擀薄成长方形。
4.
平均分四份。
5.
取一张饼皮,中间放榴莲馅。
6.
对折后用叉子将三边压实。一个榴莲酥生胚做好。
7.
做好所有,排在铺好油纸的烤盘上,空开距离。
8.
一个蛋黄打散,用刷子在榴莲酥生胚表面刷一层薄薄的蛋黄液。送入预热180度的烤箱上层,上下火烤15分钟左右,烤至外皮起诉,表面金黄即可。
9.
榴莲酥成品图。
10.
稍冷却,装盘开吃。
小窍门&温馨提示
1、榴莲酥生胚,三边要压实,以防烤制过程,內馅爆出。
2、榴莲酥属于薄片食物,烘烤放置烤箱上层。
3、烤箱温度和时间根据自家烤箱情况调整。
4、如果榴莲酥烤好后颜色不满意,可适当调高上管温度,再烤2-3分钟上色达到满意程度。
分类:
小吃
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