蛏抱蛋

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蛏抱蛋

主料

辅料

蛏抱蛋的做法步骤

1.蛏洗净，放入锅内速烫捞出
2.将烫过的蛏去壳取肉，洋葱胡萝卜切丝，葱切末
3.碗里打入三个鸭蛋，加入盐、味精、、料酒搅匀
4.开锅下油
5.下入洋葱丝、胡萝卜丝煸香，再倒入蛏肉摊匀
6.倒入鸭蛋液煎至两面金黄
7.撤上葱花即可

分类：热菜

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