罐闷酥骨带鱼

zhentamamafanwo 发布

罐闷酥骨带鱼

老爸喜欢吃带鱼，但是满口假牙，于是我研究了这种做法，适合老人和儿童吃，不用担心卡刺。

食材明细

主料

辅料

罐闷酥骨带鱼的做法步骤

1.带鱼清洗干净去掉内脏，放入料酒，姜片，葱段，生抽腌半小时。
2.猪肉皮切成条。
3.锅烧热倒油，放入花椒，八角炸出香味捞出扔掉，放入肉皮，煸炒出油脂，放入带鱼，加入糖，料酒，生抽老抽，葱姜，茴香，醋，盐，加入开水，大火烧开。
4.放入高压锅压半小时，捞出。
5.放入砂锅，下面垫上葱段，将带鱼倒在上面，开最小火。
6.焖干汤汁装盘即可。

分类：私房菜

查看全部(共6步)

全部菜谱分类

推荐专题

美食天下首页