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红烧罗非鱼
疯☆丫头
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初级
烧
麻辣
一小时
食材明细
主料
罗非鱼
1条
红泡椒
2个
姜片
适量
大蒜
适量
豆瓣酱
1勺
料酒
1勺
酱油
适量
胡椒粉
适量
花椒粒
适量
红烧罗非鱼的做法步骤
1.
将鱼处理干净,用刀在鱼身上切上小口,放一勺料酒和盐涂抹在鱼肉上,腌制20分钟
2.
鱼腌制好,放干面粉和淀粉均匀的拍在鱼肉上
3.
生姜大蒜切片,泡椒切小段,葱切段
4.
炒锅里放油烧热,放裹好粉的鱼炸至两面金黄炸熟,捞出沥油,放入盘子里备用
5.
炒锅里留少许油,放入姜片,蒜片,花椒粒,在放入泡椒,豆瓣酱,酱油一起翻炒一下,倒入半碗水煮开,放入一勺淀粉翻炒一分钟关火
6.
调料炒好,淋在炸好的鱼身上就好了
分类:
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