双味蒸芋头

1.芋头去皮洗干净。

2.切成丁。

3.装入2个碗中。

4.豆豉一大勺加上大油一勺加上生抽一勺以及少量的盐放入小碗中，入蒸锅中蒸几分钟。

5.让大油融化后搅拌均匀。

6.将剁椒浇其中的一碗芋头上面，多浇一起剁椒的汤汁，方便入味，最后在剁椒上面放上一小团的大油。

7.蒸好的豆豉浇在另一碗芋头上面。

8.将两碗芋头移入蒸锅，中火蒸30分钟即可。