酸豆角

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  1.豇豆洗干净，晾干
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  2.加盐100克。这样泡出来的豆角咸味淡淡的。
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  3.揉搓均匀，或者用重物压一压
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  4.放置半小时，豇豆变柔软，颜色变得翠绿
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  5.辣椒，白酒，白醋混合
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  6.拌入豇豆抓匀
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  7.豇豆装罐
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  8.刚才装豇豆的盆里还有盐和汤汁，加水拌匀，装罐
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  9.水要满过豇豆
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  10.封存2天即可
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  11.成品，那酸爽
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  12.肉末炒酸豆角

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