苦瓜煎蛋

公仔面

苦瓜煎蛋

夏天吃苦瓜煎蛋，甘凉下火又有营养。

主料

辅料

盐适量

苦瓜煎蛋的做法步骤

1.苦瓜切半（但实践看只需要三分之一只就可以了）
2.用汤匙挖囊
3.切成薄片
4.加入2茶匙盐腌5分钟
5.用水冲走盐粉，挤出水分，苦瓜变软
6.鸡蛋打成蛋液倒入瓜中搅匀
7.锅底加油
8.倒入混合液体
9.一面煎成金黄色，然后翻转煎另一面，用铲子或剪刀分成块状

分类：热菜家常菜夏季食谱

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