青椒牛肉丝

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青椒牛肉丝

今天的这道青椒牛肉丝，牛肉富含蛋白质和血红素铁，能提高机体抗病能力，青椒是维生素C含量非常高的蔬菜之一。这两种食物搭配，口感协调，补血又补维生素，适宜于气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。想了解更多图文并茂的美食制作过程，请关注微信公众号“宁有滋味“，每周都有新菜谱发布哦！

主料

牛里脊肉适量

辅料

青椒牛肉丝的做法步骤

1.将青椒洗净切丝，洋葱切丝、大蒜切片备用。
2.将牛里脊肉切丝备用，注意牛肉要横纹切丝。
3.准备椒盐粉。
4.将适量椒盐粉加入牛肉丝中，没有椒盐粉的话可以用白胡椒和食盐代替。
5.加入适量料酒。
6.加入适量老抽。
7.加入适量黑胡椒粒。
8.将所有食材抓匀腌制至少20-30分钟，充分入味。
9.将锅内倒入适量色拉油，将油烧热。
10.将所有配菜倒进去大火翻炒。
11.加入少量食盐。
12.加入牛肉丝。
13.大火迅速翻炒。
14.临出锅前撒上适量白芝麻提香。
15.装盘食用。

分类：热菜常见菜式儿童老人川菜夏季食谱午餐

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