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玉米渣馒头
雾霜
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做玉米汁总是会多出玉米渣,我总是会用保鲜袋把玉米渣装好冷冻起来,到做馒头或煮粥时加入其中,即省去了买玉米碎或玉米面的钱,也吃了粗粮,是不是一举两得呀。
初级
蒸
原味
三小时
食材明细
主料
玉米渣
100g
面粉
400g
辅料
温水
200g
酵母
5g
配料
盐
2g
玉米油
20g
玉米渣馒头的做法步骤
1.
面粉中加入解冻的玉米渣、盐、玉米油、酵母搅拌均匀。
2.
慢慢加入温水用筷子搅拌成絮状。
3.
用手揉成光滑面团。
4.
放温软处发酵至2倍大。
5.
将发酵好的面团排气,揉成光滑面团盖湿布醒15分钟。
6.
将面团搓成长条。
7.
用刀切成大小一样的剂子。
8.
将剂子放入刷了油的蒸屉醒发20分钟。
9.
冷水大火蒸15分钟关火,焖5分钟开锅。
分类:
主食
家常菜
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午餐
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