玉米渣馒头

雾霜

玉米渣馒头

做玉米汁总是会多出玉米渣，我总是会用保鲜袋把玉米渣装好冷冻起来，到做馒头或煮粥时加入其中，即省去了买玉米碎或玉米面的钱，也吃了粗粮，是不是一举两得呀。

主料

辅料

配料

玉米渣馒头的做法步骤

1.面粉中加入解冻的玉米渣、盐、玉米油、酵母搅拌均匀。
2.慢慢加入温水用筷子搅拌成絮状。
3.用手揉成光滑面团。
4.放温软处发酵至2倍大。
5.将发酵好的面团排气，揉成光滑面团盖湿布醒15分钟。
6.将面团搓成长条。
7.用刀切成大小一样的剂子。
8.将剂子放入刷了油的蒸屉醒发20分钟。
9.冷水大火蒸15分钟关火，焖5分钟开锅。

分类：主食家常菜老人午餐

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