榨菜肉丝

千门封竹

榨菜肉丝

主料

辅料

榨菜肉丝的做法步骤

1.腌制的榨菜切成丝后用水泡5小时，把盐分泡出一些。
2.猪肉切成丝，用盐、酱油、料酒、淀粉腌制20分钟。
3.青椒、胡萝卜切丝。
4.葱姜备用
5.碗里加盐、酱油、料酒、白糖、淀粉，少量水，搅拌均匀。
6.热锅凉油，放入姜丝、十三香。
7.炒出香味后放入肉丝煸炒。
8.肉丝变色后放入葱花和干辣椒，继续煸炒。
9.放入榨菜丝，翻炒几下。
10.放入青椒丝和胡萝卜丝，倒入调好的料汁，翻炒几下，即可出锅。

分类：热菜常见菜式老人午餐

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