榨菜香菇炒肉丝

1.准备材料。

2.瘦肉洗净切丝，加料酒、生抽，淀粉少许拌匀，最后淋点油拌匀腌5分钟。

3.香菇在盐水中浸泡一会儿，根部向下，然后洗净切成片。

4.辣椒切段；蒜切片，葱切段。

5.热油锅，放入肉丝炒到变色后盛出。

6.再加点油，放入香菇炒至变软稍出水。

7.加入蒜片辣椒炒出香味。

8.加入肉丝和榨菜炒匀。

9.再加点生抽调味，再撒入葱段就可以了。