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葱烧蹄筋
柠檬味烤鱼
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在超市想买鸡肝给宝宝吃,结果没有。看到牛蹄筋,想着炖烂了软糯入口肯定好吃!!!
初级
烧
咸鲜
半小时
食材明细
主料
牛蹄筋
3段
葱
3棵
胡萝卜
1块
辅料
老抽
2勺
料酒
1勺
生抽
2勺
白糖
1勺
水淀粉
1勺
葱烧蹄筋的做法步骤
1.
牛蹄筋处理干净,这是半成品,加工一下就好
2.
葱切段,我这不是那种很粗的大葱
3.
热油炸葱段和葱叶
4.
葱段微黄关火捞出来,剩下的就是葱油了
5.
牛蹄筋绰水,放料酒去腥
6.
锅里留底油,老抽生抽白糖炒到冒泡
7.
加开水,放蹄筋
8.
放胡萝卜,接着炖,大火
9.
筷子试一下蹄筋烂了,加点水淀粉收汁
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