葫芦丝红烧炖花鲢鱼

小帅厨娘发布

葫芦丝红烧炖花鲢鱼

鲢鱼肉嫩，但是刺多，吃的时候要注意哦，鱼汤泡饭超级香哦，做起来吧亲们

主料

花鲢鱼2斤半
葫芦丝200克

辅料

葫芦丝红烧炖花鲢鱼的做法步骤

1.香菜洗净切断备用
2.食材准备
3.花鲢鱼收拾干净，在背上用刀划几刀
4.然后用料酒少许盐，酱油，提前把鱼腌制盖上保鲜膜放冰箱冷藏
5.葫芦丝提前泡好备用
6.锅里放油，放准备好的调料爆香，
7.把鱼放进去煎炸两面
8.然后放一碗水，大火烧开
9.然后把葫芦丝放进去炖
10.葫芦丝炖差不多，把准备好的香菜段放进去，一分钟内关火
11.然后装盘
12.开吃喽
13.

小窍门&温馨提示

鲢鱼提前腌制，更好入味，放冰箱是因为是夏天，怕不新鲜哦
葫芦丝一定提前泡，越久越好，要不不容易炖烂

分类：热菜私房菜

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