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【花样包菜】制作超级简单-包菜培根卷
水的清新
今天把家里最后一块饭菜打发了。。。还真得谢谢美食网,本来不怎么吃的菜,被我玩出了这么多花样,而且发现包菜也可以百变~~~~!
简单
技巧
其他
二十分钟
主料
包菜
适量
培根
适量
辅料
花生酱
适量
大葱叶
适量
盐
适量
油
适量
包菜培根卷的做法步骤
1.
准备好原料,包菜水中泡2分钟。
2.
包菜,葱放在加了盐的沸水中焯2分钟捞出。
3.
取几块把包菜摊平,中间放上花生酱。
4.
从边缘卷起包菜,培根中间切一刀,取一半,把培根包上卷好的包菜。我偷懒,两个一次性卷好,然后中间切一刀。取一根葱撕成两块长条,用葱条绑好包菜培根卷。
5.
锅里刷点油,放卷煎至培根肉金黄出锅。
小窍门&温馨提示
个人认为,不要用整块培根像卷寿丝一样卷包菜心,那样下锅煎时,包在里面的培根肉难煎熟吃起来也太油腻,且包菜用时也少。正确的方法是先铺好几张包菜,再在上面放上酱,卷好包菜后,再剪一块培根把包菜卷包住,用葱叶绑住就行。这样下锅煎1分钟培根肉就金黄可以出锅了(里面的全是焯过水熟了的包菜)。
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