辣炒花蛤

1.水烧热，放入花蛤，焯2分钟，等其全部开口，

2.锅中放油烧热，加入姜丝，蒜末，加入辣拌酱，等其煸炒开，放入花蛤

3.一起翻炒，因为花蛤之前焯过，所以稍微炒一会即可，立即放入料酒，生抽，少许盐，翻炒几下，最后放入葱花，即可出锅