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台湾卤肉饭
铃兰蝴蝶
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看别人做的卤肉饭特别香,自己也学着做起来
初级
卤
咸甜
三小时
食材明细
主料
猪肉
500克
辅料
洋葱
1个
生姜
1个
蒜
1棵
生抽
5ml
冰糖
2块
十三香
适量
胡椒粉
适量
八角
2个
台湾卤肉饭的做法步骤
1.
猪肉洗干净
2.
辅料准备好
3.
肥瘦分开切
4.
洋葱切开
5.
打撒以后撒上淀粉
6.
猪油热到五成热狗下洋葱,
7.
炸至干透没有水分捞出
8.
蒜切成蓉,姜切片
9.
姜片和蒜蓉爆香,放入肥肉
10.
待油变得清亮
11.
放入瘦肉丁
12.
等油变得清亮,放入八角。十三香,胡椒粉
13.
生抽倒入
14.
倒入开水。没过肉一厘米左右,放入榨干的洋葱
15.
放入煮熟的鸡蛋一起炖到没有汤为止
16.
配上青菜就可以了
17.
简单吧
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