绿豆糕

美乐猪

绿豆糕

懒人版的绿豆糕，因为用电饭煲的煮饭功能，所以水分基本都已经蒸发干，所以炒馅的时间大大的缩短了。

主料

辅料

细砂糖100克

绿豆糕的做法步骤

1.去皮绿豆洗净，加多一些的清水浸泡4个钟头左右。
2.将泡绿豆的水倒掉。
3.泡好的绿豆倒入电饭煲中，加入350ml的清水（水高过绿豆一点点即可）。
4.按煮饭键。
5.煮好的绿豆用饭勺压烂。
6.将绿豆泥倒入不粘锅中，加入黄油，细砂糖和玉米油。
7.小火不停翻炒至绿豆泥不粘手即可关火。
8.稍微晾一晾后，将绿豆泥放入月饼模具中压成型，清甜可口的绿豆糕就完成啦。
9.口感细腻香滑，因为加入了黄油，所以有淡淡的奶香味。

小窍门&温馨提示

细砂糖的量仅供参考，喜甜的亲可以适当增加细砂糖的用量；之前做过高压锅版的绿豆莲蓉馅，喜欢的亲可以参考这里http://home.meishichina.com/recipe-191655.html

分类：甜品儿童下午茶夏季食谱

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