素炒空心菜

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  1.材料
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  2.空心菜洗净，用手撕成寸段，蒜，姜切末
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  3.豆腐乳装入小碗中，加入香油澥开
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  4.姜，蒜末倒入
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  5.加入糖调匀
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  6.加入水，加生粉
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  7.调成芡汁
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  8.锅中烧水，水开后加入盐
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  9.将空心菜下入焯水
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  10.待菜变色捞出控水
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  11.另起锅，倒入少量油
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  12.油热时下入焯好的空心菜大火翻炒炒煸出水气
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  13.淋入芡汁
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  14.待汤汁收尽即可
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  15.装盘

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