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虎皮素尖椒
blry2006
发布
简单
焖
微辣
十分钟
食材明细
主料
青尖椒
200g
辅料
食用油
30g
米醋
20g
生抽
20g
白糖
25g
食盐
3g
虎皮素尖椒的做法步骤
1.
青尖椒洗净、去籽。
2.
点火坐锅倒入食用油,将尖椒平整码入锅底。
3.
中小火,待一面煎成虎皮色翻面煎另一面,直至把尖椒煎软。
4.
煎软后的尖椒锅淋入生抽、米醋,撒入白糖、食盐,盖锅盖小火焖至一分钟。
小窍门&温馨提示
新鲜尖椒最好先用微波炉烘烤五、六分钟,这样下锅煎制就不会有油迸溅出来而且熟的也快,或者是在每个尖椒上用牙签扎几个小眼儿也不会有热油迸溅。
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