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酸豆角炒肉末
梦悦的小灶炉
长豆角的季节,自己学着泡了些酸豆角。夏日炒出一盘来拌米饭,拌面条都非常爽口开胃。
简单
炒
酸咸
二十分钟
主料
酸豆角
200克
瘦猪肉
100克
葱
1棵
姜
1块
蒜瓣
1个
红椒
1段
鲜酱油
1匙
辅料
玉米油
20ml
酸豆角炒肉末的做法步骤
1.
自己做的酸豆角
2.
取出适量清洗干净,控水备用。
3.
瘦猪肉用刀剁成肉末。
4.
酸豆角切碎丁,红椒也切碎丁备用。
5.
葱姜蒜切成碎末。
6.
平底锅烧热加入适量玉米油爆香葱姜蒜
7.
再放入肉丁炒散。
8.
调入少许鲜酱油
9.
将酸豆角和红椒丁倒入锅内翻炒
10.
翻炒均匀后淋少许香油即可出锅。
11.
酸爽下饭菜。
分类:
热菜
开胃菜
家常菜
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