蚝油鲜平菇

• 
  1.鲜平菇洗净用淡盐水浸泡十分钟。
• 
  2.胡萝卜切菱形片，用开水焯烫一分钟捞出，过凉备用，黄瓜切片。
• 
  3.坐锅倒入食用油，待油温四成热下入葱花、瘦肉丝煸炒片刻即下入胡萝卜片、平菇，黄瓜片，淋入耗油、食盐、鸡精继续翻炒几下即可出锅装盘。
• 
  4.装盘后滴几滴香油。

小窍门&温馨提示