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茄子烧豆角
清水淡竹
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第一次做这道菜,也是在美食网站上向大虾们学习时看到的,大多采取的是先过油的方法,可是茄子本来就很吸油的,我又不喜欢油腻的菜,就自作主张用了最普通的烧法,简单清爽,味道也还行
简单
烧
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
茄子
适量
长豆角
适量
蒜
适量
辅料
植物油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
白糖
适量
茄子烧豆角的做法步骤
1.
茄子洗净、蒜去皮洗净。
2.
长豆角洗净掰成小段。
3.
茄子撕成小块,蒜切末。
4.
锅中放油,下入蒜末炒香,放入茄子和豆角翻炒,加少量水焖5分钟。
5.
加入盐、料酒、生抽、白糖调味,出锅。
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