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紫薯玫瑰馒头(情人节)
婉妈编织
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超爱这一抹紫色,有没有像2个天鹅的感觉,好吃又好看,这次的玫瑰花做的不够好,有待努力
简单
蒸
甜味
一小时
食材明细
主料
面粉
适量
紫薯
适量
辅料
白糖
适量
酵母
适量
紫薯玫瑰馒头的做法步骤
1.
蒸好的紫薯趁热加入白糖
2.
搅拌按压成泥
3.
面粉倒入紫薯中,温水中加入酵母,倒到面粉中揉成团
4.
发酵2倍大
5.
按压排气后分成相同的等份按压成面片
6.
5个面片排在一起,中间用筷子压出中间线,加入少量面团揉成的花心
7.
由下而上卷起
8.
中间切一刀
9.
整好形
10.
放入蒸盘上继续发酵10来分即可上锅蒸,蒸10分即可(花朵发得太过会变形)
11.
出锅
12.
出锅
13.
出锅
小窍门&温馨提示
紫薯中有了一定的糖份,喜欢吃更甜的可以多加些
蒸熟后不要立刻开盖,要先焖2-3分钟
分类:
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