腌制双黄鸡蛋的方法（一）

1.挑选新鲜双黄鸡蛋。

2.用水洗净。

3.放到水里浸泡一天。

4.把裂纹的挑出来，其它的捞到盆里。

5.再放到凉开水中浸泡。

6.取出来晾干。

7.将白酒倒入碗中，把鸡蛋放到酒里。

8.取出来裹上一层盐。

9.放到塑料袋里，把口扎严实。放到阴凉干燥出腌制15天。

10.锅里放水，放入腌好的双簧蛋煮8分钟。稍晾切开。可以夹到烧饼里带着逛公园饿了充饥不错哦