西芹香干

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  1.准备材料，西芹斜刀切片，香干切片，肉切丝并加入盐生粉油腌制片刻（如果纯素的话可以不放肉）
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  2.沸水放入西芹片焯烫至翠绿色放入适量盐再煮一会断生
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  3.捞起变翠绿的西芹，可以闻到一股清甜的味道
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  4.另起锅热油放入肉丝翻炒至断生捞起
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  5.再起锅热油下入香干煎至两面金黄
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  6.下入已焯烫的西芹及炒过的肉丝
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  7.加入适量酱油，蚝油一起翻炒
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  8.因为西芹放了盐，所以只需要稍微翻炒让调味均匀就可以上盘了
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  9.成品

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