菜谱
搜索
蒜薹炒肉
xianxiantutu
发布
简单
炒
原味
十分钟
食材明细
主料
蒜薹
一把
肉
1快
辅料
盐
适量
酱油
适量
蒜薹炒肉的做法步骤
1.
准备好食材.
2.
猪肉解冻洗净后切丝.
3.
蒜薹摘净,洗净控干.
4.
蒜薹切2cm左右小段.
5.
锅内放油,油热放入肉丝翻炒.
6.
肉丝炒至变色时放入酱油.
7.
添加少量水盖锅盖焖煮一下肉丝,1-2分钟即可,若肉丝切的比较粗,可以稍微多焖一会儿,但是要注意火候,不要烧干锅.
8.
翻入蒜薹翻炒.
9.
炒至蒜薹变软熟透撒盐,盛出.
10.
美味出锅啦,很简单哦.
小窍门&温馨提示
1.蒜薹切好段后,可以烧开水焯一下,控干备用,这样在炒的时候更容易熟.
2.最后盐的加入量要考虑前面已经加了酱油哦,不要弄得太咸了.
3.喜欢蒜薹硬一些的可以热水焯后稍微一翻炒入味即可,喜欢软的口感的可以多炒一会儿.
分类:
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
老人
夏季食谱
宴客菜
午餐
查看全部(共10步)
蒜薹炒肉的更多做法
更多做法
蒜苔炒肉
蒜苔炒肉
蒜苔香菇炒肉
蒜薹炒肉
蒜苔炒肉
蒜薹玉米炒肉
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
蒜薹炒肉
炒莴笋
蚝油杏鲍菇
蒜蓉荷兰豆
珍珠圆子
熘肝尖
菠菜炒鸡蛋
爆炒腰花
白灼菜心
红烧小黄鱼
新奥尔良烤翅
蒜蓉油麦菜
韭菜炒香干
豆腐
荷塘小炒
炸洋葱圈
美食天下首页