五彩腊味荷兰豆

1.荷兰豆掐头去两侧丝，放盐水锅中焯水然后迅速冲凉；蟹味菇去蒂洗净焯水冲凉，其它如图准备

2.锅中温油炒香姜蒜、小米椒

3.下腊肉片微炒，然后放胡胡萝卜片，

4.加入焯过水的蟹味菇

5.最后加入焯水的荷兰豆，稍微煸炒一下，加入盐、鸡精、高汤调味（没有高汤不加也可以），翻炒一下倒入调好的湿淀粉，翻炒几下出锅。

6.盛盘