绿豆肉粽

婉妈编织

绿豆肉粽

7月14包粽子是婆家这边的习俗，家家户户都会包，所以自家的也要动手才行，给孩子做个榜样，传承老一辈的习俗。

主料

辅料

绿豆肉粽的做法步骤

1.摘好粽叶剪好，用开水烫软，清洗干净
2.糯米沥干水加盐，酱油，老抽搅拌均匀
3.全部的材料都是隔夜腌好和泡发的
4.叶子洗好可以晾下水份
5.绳子过一下热水就好，泡久了容易断
6.三张叶子叠在一起
7.放入一勺米
8.半勺绿豆
9.一条切好的肉（我吃不了肥肉，所以都是选择全瘦的）
10.再放入绿豆盖住肉
11.再放糯米
12.左右互相折叠
13.按压至底边
14.另一边也是如此
15.全部把多出的边拗到下面
16.用绳子绑紧即可
17.全部包好后放入锅中，电压力锅压20分即可
18.成品
19.成品
20.成品

小窍门&温馨提示

煮时，加水一定要没过粽子，材料方面可以按个人喜欢放

分类：小吃老人端午节米

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