青菜肉丸盏

JU家小厨房

青菜肉丸盏

据说蒸菜能够最大程度的保留食物本身的营养价值，而我个人喜欢它的主要原因就是简单易操作而且无油烟……

主料

辅料

青菜肉丸盏的做法步骤

1.肉馅中加入盐、葱姜末、十三香、食用油、料酒等搅拌均匀腌制二十分钟
2.山药切成较小的丁
3.把山药丁加入腌制好的肉馅中，搅拌均匀备用
4.锅中加水，烧开后下入洗净的小白菜绰烫片刻
5.捞出，过冷水沥干备用
6.取三根小白菜如图缠绕
7.整形成圆形
8.把带山药的肉馅用小勺放在整形好的青菜上，冷水上锅，水开后再蒸15分钟即可
9.成品欣赏

分类：热菜家常菜荤菜老人朋友聚餐午餐

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