耗油牛肉杏鲍菇

HSJ侯小猴发布

耗油牛肉杏鲍菇

我觉得耗油和菇类很般配，这道菜四季都合适，没有时令限制，一道菜里蛋白质、维生素、菌类微量元素都有，营养全面，味道咸鲜

主料

辅料

蚝油牛肉杏鲍菇的做法步骤

1.准备好主料
2.杏鲍菇切滚刀块，甜椒切片
3.牛肉切片放调料搅拌均匀
4.锅烧热放油，下杏鲍菇，放一点盐，炒软出水就是熟了
5.杏鲍菇变软后大火放牛肉，搅散，这时候会粘锅，有人是先用油滑，但是那油太多了特别不健康，水滑比较好，对，我就是那么懒直接下肉，一般可以先把浆好的牛肉过水焯熟备用，这个步骤一样
6.放耗油，红烧酱油，牛肉变色出锅(我这么懒不焯肉，扒锅了o.o)
7.成品
8.

分类：热菜家常菜老人冬季食谱宴客菜午餐

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