耗油牛肉杏鲍菇

1.准备好主料

2.杏鲍菇切滚刀块，甜椒切片

3.牛肉切片放调料搅拌均匀

4.锅烧热放油，下杏鲍菇，放一点盐，炒软出水就是熟了

5.杏鲍菇变软后大火放牛肉，搅散，这时候会粘锅，有人是先用油滑，但是那油太多了特别不健康，水滑比较好，对，我就是那么懒直接下肉，一般可以先把浆好的牛肉过水焯熟备用，这个步骤一样

6.放耗油，红烧酱油，牛肉变色出锅(我这么懒不焯肉，扒锅了o.o)

7.成品

8.成品