菜谱
搜索
东北菜之老虎菜
湘云与天天
发布
老虎菜听上去很粗犷,其实是道简单的家常凉菜。做法简单到了有些粗糙的地步,但是辣劲十足,东北的夏季地产的蔬菜都下来的季节,既新鲜又大量。而这种吃法,正适合东北人的性格。
简单
拌
中辣
十分钟
食材明细
主料
黄瓜
3根
尖椒
2个
蒜
一头
辅料
香菜
一把
葱
半根
酱
1勺
油
1勺
东北菜之老虎菜的做法步骤
1.
原材料为2个旱黄瓜,2个尖椒,一头蒜,还有一把香菜。这些都处理好。
2.
辣椒去籽,切成细条,在纵切一下
3.
黄瓜拍碎
4.
香菜切末
5.
蒜拍碎,葱切成葱花,其实应该用小葱,用手撕,不过帝都这个时候已经没有小葱了只好用山东大葱代替
6.
这些原料都放入玻璃碗中,放入一勺酱,这里是自制的大酱,改天把做酱的方法发上来;放入花椒面,味精
7.
炒勺里放入一勺油
8.
把油烧的滚滚热
9.
盛出一勺,直接浇在葱蒜花椒面上激出香味来
10.
拌匀后即可食用了
11.
很好吃的哦
分类:
热菜
常见菜式
老人
东北菜
宴客菜
午餐
查看全部(共11步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
蚝油鸡翅
红烧鸡翅
咖喱牛肉
毛血旺
小酥肉
黄焖鸡
炸茄盒
油爆虾
孜然羊肉
炖排骨
肉丸
木须肉
啤酒鸡翅
蚂蚁上树
糖醋鱼
红烧羊排
美食天下首页