肉末葱油拌面

1.起油锅将肉末、姜末、辣椒粉翻炒，加入生抽；

2.将肉搁置一边，下豆瓣酱，爆出红油后加水，煮开后加入料酒，放一边备用；

3.将面煮熟；

4.煮熟后捞出，将肉酱铺在上面；

5.另起油锅，将葱切段放入爆香，2人份量，根据人数自行增减；

6.葱炸至焦黄捞出不要，千万别烧焦；

7.在拌面洒上葱花后，将葱油浇在上面…可以想像那香飘四溢的感觉么？如果觉得不够味可以再加入生抽和盐；

8.开拌享用吧……