青扁豆煮芋仔

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青扁豆煮芋仔

这个季节，芋仔已经熟了，用青扁豆煮芋仔，是传统的家乡菜。

主料

青扁豆350克
芋仔350克

辅料

青扁豆煮芋仔的做法步骤

1.准备好食材。
2.青扁豆撕去筋，洗净。
3.芋仔去皮，洗净，切滚刀块。
4.锅里油热，放入姜蒜末爆香，放入芋仔，加料酒煸炒至表面发蔫，
5.放入青扁豆，
6.继续煸炒至转色，
7.加适量糖煸炒匀，
8.加些先抽，加小半碗清水，煮至芋仔熟。
9.

小窍门&温馨提示

1.炒芋仔要多放些油才好吃，

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