麻辣豆花

粉竽粘糖

麻辣豆花

花生的酥香，豆花的麻辣，配上绿绿的葱花特别诱人。

主料

辅料

麻辣豆花的做法步骤

1.主料、配料备好。
2.葱切成粒备好。
3.芝麻炒香，花生放入油锅炸香，沥干油备用。
4.另锅下油放入郫县豆瓣慢火炒出红油。
5.把豆花放入，摇动锅让酱汁渗入豆花里，煮1-2分钟。
6.放入熟花生米。
7.加入葱花、花椒粉、糖、鸡清，搅拌均匀即可。

小窍门&温馨提示

要用摇动锅的方式炒豆花，不然豆花容易碎。

分类：小吃家常菜早餐

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