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茼蒿拌豆干
未央花开
发布
简单
拌
蒜香
二十分钟
食材明细
主料
茼蒿
250k
豆干
150k
辅料
蒜末
20k
小米椒
15k
黑芝麻
10k
盐
少许
蚝油
一汤匙
生抽
一汤匙
花椒
5k
食用油
50k
老陈醋
35k
茼蒿拌豆干的做法步骤
1.
洗净待用
2.
在有油有盐的开水锅里焯一下.稍微变色就的捞出。
3.
捞出后在纯净水里过一下,控控水。
4.
控好后切段,蒜末小米椒黑芝麻放在同好上面.花椒油热了后泼在菜上。
5.
倒入蚝油生抽老陈醋少许盐,不用味精味道已经很不错了。
小窍门&温馨提示
蒜末等等要用热油泼一下,蚝油提味,老陈醋增味,不用味精。生抽不要多。有了这些调料增味,菜品能不好吃吗亲。味道极佳额。
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