肉松面包卷

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  1.准备好所有食材。
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  2.将高粉、糖、盐、奶粉、牛奶、鸡蛋混合成面团，揉至糖完全融合后，加入酵母揉至出粗膜。
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  3.分5次加入玉米油（每次将油与面团揉匀后再另加入油，要少量逐步加入油才能揉匀），揉至完全扩展状态（出薄膜）。
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  4.面团发酵约1小时至二倍大。
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  5.取出排气，放在一张油纸上擀成烤盘形状及大小。
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  6.放入烤盘，盖上保鲜膜，置温暖处二次发酵至二倍大。
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  7.发酵好后用叉子叉些洞，排气。
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  8.涂上一层自制的沙拉酱。
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  9.洒上葱花、芝麻、火腿碎。
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  10.预热烤箱，上下火，中下层，130度烤25分钟（视自家烤箱温度而定）。
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  11.烤好后取出晾凉。
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  12.在正面盖上一张油纸，倒扣过来。
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  13.抹一层蜂蜜，洒上一层肉松。
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  14.用擀面杖卷着油纸把面包卷起来，卷好后定型15分钟。
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  15.取下油纸，切段，两面抹上蜂蜜、沾满肉松，大功告成。
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  16.成品图。
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  17.成品图。
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  18.成品图。

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