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鸡肉丸子
奇玉音缘
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简单
煮
咸鲜
三刻钟
食材明细
主料
鸡胸肉
500克
辅料
玉米淀粉
100克
鸡蛋
1个
酱油
10
料酒
3克
白糖
10克
大葱
1棵
黑胡椒粉
1克
盐
5克
鸡肉丸子的做法步骤
1.
鸡胸肉去筋去膜
2.
切成薄片,剁成肉糜,葱剁成碎末加入料酒,酱油,白糖,盐,鸡蛋,黑胡椒粉,
3.
顺着一个方向搅拌
4.
搅拌五分钟左右加入玉米淀粉继续搅拌
5.
搅至上劲
6.
锅里放入适量的水烧开,戴上一次性手套抓一把肉在手中从虎口挤出放入开水锅中
7.
煮至丸子浮上来就熟了,一次可以多做一些放冰箱,下面条,做汤,涮锅,炸着吃都可以
8.
成品图
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